ZAFFERANO ZAAFRAN

Convegno Nazionale sullo Zafferano / Saffron National Conference

Aria Fondazione Industriale Adriatica

Prendendo spunto dalla presentazione del bellissimo volume dal titolo Zafferano-Zaafran  a cura del fotoreporter Luciano D’Angelo e dell’artista Sandro Visca, è stato realizzato un progetto di promozione a favore della famosa spezia, a rischio d’estinzione, che, oltre a rappresentare una risorsa economica, turistica e culturale, raffigura una difesa delle tradizioni e dell’ambiente mediterraneo italiano. Riunita una platea di circa trecento tra imprenditori, rappresentanti delle istituzioni, del mondo scientifico e con la partecipazione degli allievi dell’Istituto alberghiero di Pescara. Ospiti d’eccezione lo chef televisivo Sergio Maria Teutonico ed il giornalista Rai Federico Fazzuoli.

This conference was inspired by presentation of the beautiful book “Zafferano-Zaafran” by Luciano D'Angelo (photojournalist) and Sandro Visca (artist). The aim was to promote a project in favor of the famous and endangered spice, which represents an economic, touristic and cultural resource and also a defense of the Mediterranean traditions. The event gather an audience of about three hundred people composed by businessmen, representatives of institutions, scientific community and students of the hospitality training institute in Pescara. Special guests Sergio Maria Teutonico (Tv Chef) and Federico Fazzuoli (RAI journalist).

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